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第10章(2 / 3)

头悬在木案边缘。

&esp;&esp;赵铮接过一把尖刀,对准野猪的咽喉,手腕一沉,刀尖精准地刺入动脉。

&esp;&esp;还没流尽的暗红色猪血立刻喷涌而出,哗啦啦地流入案板下的木盆里。老王儿子赶紧撒了一点盐进去,帮助猪血迅速凝固。

&esp;&esp;赵铮和老王父子合力将野猪抬进早已烧好的大铁锅,滚烫的热水冒着白气,猪皮一浸入水中,立刻泛起一层灰白色的浮沫。

&esp;&esp;老王熟练地用长条木棍翻动猪身,确保每一处都被烫透。

&esp;&esp;赵铮则抄起一把刮刀,顺着猪毛的走向用力刮擦,黑色的硬毛簌簌脱落,露出底下粉白色的猪皮。

&esp;&esp;野猪的猪毛又长又硬,得用十足的力气,才能将野猪毛刮干净。

&esp;&esp;过了好一会儿,刮净毛的野猪被重新抬上木案。

&esp;&esp;赵铮持刀从野猪的腹部中线划开,刀刃割开厚厚的脂肪层,发出“嗤啦”的声响。

&esp;&esp;内脏的热气混着腥味扑面而来,老王动作麻利地掏出猪心、猪肝和猪肚,然后丢进一旁的木桶。猪大肠被老王粗糙的大掌捋出来,老王儿子立刻用草木灰清洗干净,这玩意儿爆炒特别好吃。

&esp;&esp;木案侧面,赵铮换了一把厚重的砍刀,沿着野猪的脊椎骨劈下,整头猪被一分为二。

&esp;&esp;他手法利落地卸下四条腿,又将肋排整齐地剁成长条。老王负责将肥瘦相间的五花肉切成三指宽的肉条,抹上粗盐后挂上熏架。

&esp;&esp;猪头被单独放在案板上,赵铮用刀尖挑出猪眼,再撬开下颌,取出猪舌。

&esp;&esp;老王则用斧头劈开头骨,挖出猪脑,嘴里念叨着:“这可是好东西,炒着吃最香。”

&esp;&esp;处理好的肉条被挂进土灶上方的熏棚,松枝和柏树叶在灶膛里闷烧,青烟袅袅上升,慢慢渗透进猪肉的肌理。

&esp;&esp;这样熏制后的猪肉不仅能去腥保鲜,还带有树木的香气,最受酒楼掌柜的欢迎,卖价也会更高一些。

&esp;&esp;老王拍了拍赵铮的肩膀:“熏上几个时辰,明天一大早就能带走了。”

&esp;&esp;赵铮点点头,目光却落在案板上那块最嫩的里脊肉上。他悄悄用自己特意摘的树叶包好,塞进了自己的背篓。

&esp;&esp;按照老惯例,今天的晚饭在老王家吃。

&esp;&esp;所有野猪内脏和一条五花肉是给老王和他儿子的报酬,剩下的赵铮会在凌晨时分全部带去镇上卖掉。

&esp;&esp;在他们忙活着杀猪的时候,老王媳妇已经快速蒸好了一锅粗粮馒头,并且炒了一盆爆炒猪肝、一碟煎鸡蛋,以及一盆凉拌野菜出来。

&esp;&esp;老王递给赵铮一碗米酒,提醒道:“听说镇上在抓什么逃奴,你可得小心点,早去早回。”

&esp;&esp;赵铮愣了一下,面上却不显:“多谢提醒。”

&esp;&esp;与此同时,悬崖背后的木屋里,阮玲珑揭开木质锅盖,香甜的南瓜味儿扑面而来。她用木勺将煮烂的南瓜捣成泥,金黄的汤汁浓稠诱人。

&esp;&esp;“这样,应该可以了吧?”阮玲珑尝了尝味道,满意地点点头。

&esp;&esp;她随手把热腾腾的野菜馍馍掰碎泡进南瓜汤里,一碗简单却美味的晚餐就做好了。配上从灶膛里掏出来的烤地瓜,吃得阮玲珑心满意足。

&esp;&esp;真幸福啊!

&esp;&esp;屋外,夜风轻拂,树叶沙沙作响。

&esp;&esp;阮玲珑坐在门槛上,一边吃饭一边望着星空。不知为什么,她总觉得木屋太过安静,似乎应该还有点别的动静才对。

&esp;&esp;“铮哥现在到哪儿了呢?”阮玲珑轻声自语,突然意识到自己竟然在想念那个沉默寡言的男人。

&esp;&esp;这个认知让阮玲珑愣住了。勺子悬在半空,南瓜汤的热气模糊了她的视线。

&esp;&esp;在末世生活了十多年,她早已习惯了独来独往。可现在,她居然会因为一个人的缺席而感到不适应。

&esp;&esp;阮玲珑摇摇头,继续埋头吃饭。

&esp;&esp;但她心里那份莫名的牵挂和期盼,却怎么也压不下去。

&esp;&esp;——————

&esp;&esp;第二天凌晨,寅时(早上三点)刚过,赵铮便摸黑挑着担子出发了。

&esp;&esp;担子两头沉甸甸的,里面除了装着熏制好的野猪肉,还有昨日猎到的几只野兔和山鸡,还有一头狍子

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